Seb, un passionné de cuisine, son kebab d'exception, pensé comme une signature.
Oubliez le kebab gras de fin de soirée. Sous les pins de la zone Pédebert, Seb façonne chaque jour un Berliner Kebab d'exception — une relecture précise et gourmande du döner, née à Berlin dans les années 1970.
Galette tiède ou pain pita doré, sauce blanche maison relevée d'herbes fraîches et d'épices tenues secrètes, viande (veau, dinde ou poulet halal) grillée à la broche et taillée sur place à la commande, légumes croquants, feta crémeuse, cheddar affiné et quelques éclats de grenade pour la fraîcheur. Le tout accompagné de frites belges, cuites en trois bains dans la graisse de bœuf pour un croustillant qui ne retombe jamais.
Le reel signé @kindabreak
KindaBreak est passé nous voir — le résultat est en vidéo, directement depuis Instagram.









